Apakah Asid Amino?

Fakta asid amino

  • Asid amino adalah bahan binaan badan kita. Asid amino yang mencukupi, terutamanya pengambilan EAA boleh membantu mengurangkan degradasi protein otot.
  • Asid amino juga mampu membentuk kompleks dan bahan lain yang diperlukan untuk metabolisme dan fungsi normal badan.

  • Terdapat dua jenis asid amino utama: asid amino penting (EAAs) dan asid amino bukan penting.
  • Asid amino bukan penting boleh didapati daripada diet normal, dan badan kita boleh menggunakannya atau hasil semula.
  • EAA tidak boleh digunakan semula dan dihasil dalam badan kita, oleh itu mesti dibekalkan daripada diet.

Malah, protein daripada daging, telur, soya dan tenusu kaya dengan EAA. Walau bagaimanapun, makanan tersebut berlebihan dalam amaun protein yang boleh membebankan orang atau pesakit yang mengalami komplikasi buah pinggang. Oleh itu, mereka akhirnya mungkin mengalami kekurangan EAA akibat mengelakkan makanan tinggi protein.

Akibat kekurangan EAA

  • Menurut kajian, pengambilan EAA yang tidak mencukupi boleh menyebabkan jisim otot lebih rendah pada orang dewasa yang lebih tua.
  • Penyakit buah pinggang (CKD) dikaitkan dengan pembaziran otot dan terdapat beberapa kebimbangan mengenai potensi kesan katabolik dan cachectic dari diet protein rendah (LPD/VLPD).
  • Pembaziran otot adalah gejala pertama kekurangan EAA.

Consequences of EAAs deficiency

  • Oleh itu, suplemen EAA telah ditunjukkan untuk mengurangkan degradasi protein otot.

Keseimbangan nitrogen dan asid amino

Nitrogen menyumbang 16% daripada berat protein. Keseimbangan nitrogen ialah perbezaan antara pengambilan nitrogen dalam bentuk protein pemakanan, dan jumlah yang keluar dari badan, contohnya melalui air kencing, najis, peluh dan lain-lain.

Status Keseimbangan Nitrogen Keadaan Sebab
Kosong Pengambilan = Kehilangan Fungsi badan normal
Positif Pengambilan > Kehilangan – Kehamilan
– Pertumbuhan
Negatif Pengambilan < Kehilangan – Pengambilan asid amino pemakanan yang tidak mencukupi terutamanya EAA
– Tekanan
– Kesakitan and trauma
– Organ tidak fungsi normal (eg, liver and kidney)